De basis van onze hoogwaardige colostrumproducten ligt op alle melkveebedrijven waar we biest ophalen. Door zorgvuldig te werken in iedere stap van de keten, van het verzamelen van biest tot de verwerking van een hoogwaardig ingrediënt, maken we de natuurlijke eigenschappen van colostrum beschikbaar voor onder andere functionele voeding, voedingssupplementen en kinder- en ouderenvoeding.
Het begint op het melkveebedrijf
Colostrum, in het Nederlands ook wel biest genoemd, is de eerste melk die een koe na het afkalven produceert. Deze bijzondere melk bevat van nature een breed scala aan voedingsstoffen en bioactieve componenten, waaronder immunoglobulinen, lactoferrine en groeifactoren.
Voor het pasgeboren kalf speelt colostrum een essentiële rol in de eerste levensfase. Een goede start begint daarom bij de beschikbaarheid van voldoende kwalitatieve biest.
Bij Bionatin begint onze keten op deze plek. Melkveehouders spelen een belangrijke rol in de kwaliteit van de grondstof die uiteindelijk bij ons binnenkomt. Zorgvuldig verzamelen, hygiënisch werken en biest snel invriezen zijn belangrijke stappen om de kwaliteit zo goed mogelijk te behouden.
De kwaliteit van het uiteindelijke ingrediënt begint dus al voordat de biest onze productielocatie bereikt.
Van waardevolle grondstof naar hoogwaardig ingrediënt
Na het verzamelen op het melkveebedrijf wordt de grondstof zorgvuldig opgeslagenen getransporteerd, waarna deze bij Bionatin verder wordt verwerkt. Tijdens dit traject staan kwaliteit, controle en zorgvuldigheid centraal. De eigenschappen van de oorspronkelijke grondstof vormen het uitgangspunt voor onze verwerking tot hoogwaardige colostrumingrediënten.
Daarbij kijken we verder dan alleen het eindproduct. Ook de herkomst, de behandeling van de grondstof en de beheersing van de verschillende processtappen spelen een belangrijke rol.
Door kennis van colostrum te combineren met aandacht voor het productieproces, werken we aan ingrediënten die aansluiten bij de eisen en toepassingen van onze klanten.
Eén ingrediënt, uiteenlopende toepassingen
Colostrum bevat van nature verschillende componenten die interessant zijn voor uiteenlopende producttoepassingen. Dankzij de verwerking tot ingrediënten kan deze grondstof worden ingezet in verschillende markten.
Colostrum- en zuivelingrediënten vinden onder andere hun weg naar:
- Voedingssupplementen: ingrediënten voor producten binnen de markt voor voedingssupplementen.
- Sportvoeding: toepassingen binnen het brede segment van sport- en functionele voeding.
- Functionele voeding: ingrediënten voor voedingsconcepten met specifieke nutritionele eigenschappen.
- (Huis)diergezondheid: ingrediënten voor producten binnen de (huis)diergezondheid
De uiteindelijke toepassing hangt af van de eigenschappen en specificaties van het ingrediënt en van de eisen die aan het eindproduct worden gesteld.
Wat op het melkveebedrijf begint als een natuurlijke grondstof, kan zo onderdeel worden van uiteenlopende producten voor markten over de hele wereld. Onze producten worden niet alleen in Europa gebruikt, maar ook in grote delen van Azië, Noord-Amerika, Afrika en Oceanië.
Een internationale keten met kwaliteit als basis
De weg van het melkveebedrijf naar een internationaal toegepast ingrediënt brengt verschillende partijen, processen en expertises samen.
Een goed begin is de helft en daar zorgen onze leverende melkveehouders zorgen voor een goede start. Bij Bionatin zetten we die basis voort door aandacht te besteden aan de verwerking en kwaliteit van de grondstof. Vervolgens werken onze klanten de ingrediënten verder uit in producten die aansluiten bij hun eigen markten en toepassingen.
Als specialist binnen de colostrumketen begrijpen we dat een betrouwbaar ingrediënt begint bij een betrouwbare grondstof en een zorgvuldig beheerst proces.